Érdemes beszerezni annak, aki a szezonban olcsón gyümölcshöz jut. Természetesen az áruházak polcain is vannak aszalt gyümölcsök, bármikor megvásárolhatók, de meglehetősen drágák. Macerás otthon dolgozni velük, de megéri, saját aszalt gyümölcsöt ehetünk a télen.
Ezek a gépek nem túl drágák, kb. 10 ezer forintba kerülnek (lásd az árukeresőn). A lényege pedig az, hogy nem fogyasztanak sok villanyáramot. Ami azért fontos, mert bizony 12-24-órát is folyamatosan működniük kell, amikorra a belehelyezett gyümölcsszeletek kiszikkadnak. Igen egyszerű szerkezetek, nincs rajta minek elromlani.
Mi főképpen szilvát teszünk bele, de van, hogy almát is. Az alma aszalására egyébként gazdaságosabb a napfény. Karikákra vágva, spárgára fűzve és a teraszra vagy erkélyre felakasztva maguktól… illetve a nap sugaraitól ugyanolyan jól megaszalódnak.
Az aszalt gyümölcs tárolására kiválóan alkalmasak a kiürült kristálycukros papírzacskók. Ebbe tömjük bele, aztán irány a kamra polca. Ott pihennek a finomságok a hideg beálltáig. Még a gyerekek is élvezik, ha besegíthetnek a munkába. Egy kis közös ektiviti a családnak.
A hétköznapok fogságában 