Nem, Zambiában nem esznek szecsuáni szósszal sem rizst, sem semmi mást (mert az kínai). Nemzeti eledelük, miként az elterjedt a környező országokban is: az "nshima". A wiki szerint főleg kukoricából készítik az alapot, de a Kalene környéki régióban a jóval kevésbé tápláló kasszávából (manióka) gyúrják, főzik. Az íze érdekes, a semleges és a tészta között … Bővebben: Szecsuáni – Chachiwahi