RSS

2013/05/07 napi bejegyzések

Lehet-e? … Lehet!

A kályhában, a parázs körül sül a kenyér (bocsánat, sült, múlt idő)

A kályhában, a parázs körül sül a kenyér (bocsánat, sült, múlt idő, mert vége a fűtési szezonnak)

Az idei, téli szezon végén jöttünk rá, hogy az egyszerű szobai, fa tüzelésű kályhában, kandallóban is lehet kenyeret sütni. A fűtési szezonnak vége, úgyhogy meg kell várni az őszt, míg újra begyújtunk. Pedig a friss kenyér a parázs között nemcsak jól mutatott, hanem igen finomnak is bizonyult.

A nappalinkban áll a kályha, vagy inkább kandalló, nevezze ki minek akarja. A lényeg, hogy egy csővel be van kötve a kéménybe és természetesen nagy üveg ajtaja van, amin keresztül látni az égő fa hasábokat vagy éppen a parazsat.

A kenyértésztát a kenyérsütő géppel kevertetjük és dagasztatjuk. Aztán kel még valamennyit, végül pedig a leégett fákból képződött parázs közé dugjuk be a tepsiben, hogy kenyérré süljön.

A pirulás időnként fekete foltokat is jelent, de annál ízletesebb

A pirulás időnként fekete foltokat is jelent, de annál ízletesebb

Szóval: lehet-e egy egyszerű kályhában remek kenyeret sütni? Igen, lehet és érdemes is, megörvedezteti a családot és a vendégeket.

Reklámok
 
Hozzászólás

Szerző: be 2013/05/07 hüvelyk Vélemény

 

Címkék: , , , , , , , ,