RSS

finom címkéhez tartozó bejegyzések

Hólabda

Korábban már beszámoltam arról, hogy a tarnaleleszi Fodor cukrászdában remek sütemények vannak. Nagy találmány a csokicsúcs, amit ott “fejlesztettek ki” és jelenleg is ott készítenek. Hasonlóképpen beszámoltam arról, hogy kórházunk Higiéniai Osztályának főnővére remekül főz és süt. Mindez elmondható egyébként az osztály összes dolgozójáról, azaz inkább úgy fogalmaznék, az osztály összes nő-dolgozójáról. Bizony mikor magam és a másik Zoltán (Szabó), a fertőtlenítő mester, készülünk névnapunk alkalmából meglepni a munkatársakat egy kis finomsággal, akkor a mi sütésünk végül vásárlásba torkollik. No, de visszatérve főnővérünk süteményeire: remekül készíti a hólabdát. Gondoltam közzé teszem itt, a blogban, más tollával ékeskedvén ennek a receptjét:

klikk ide a .pdf megnyitásához vagy letöltéséhez (Kiss Györgyi szíves engedélyével közölve).

És jó étvágyat kivánok!

 
Hozzászólás

Szerző: be 2011/08/05 hüvelyk Vélemény

 

Címkék: , , ,

Csúcs!

Nevezhetnénk kúpnak is. Nem a süvegcukorról, hanem annál finomabbról van szó. Sokkal finomabb! A neve csokicsúcs (nem tudom ez-e a helyes írásmódja), de úgy is írhatnánk: csokicsúúúcs. Azt hiszem három “ú” elég bele. Nagy találmány. Ínyencek falatozhatnak belőle apránként is, de akinek elég nagy a szája, az egyszerre is betolhatja, aztán néhány másodperc és lent is van. Nem krém, mégis zamatos, nem átlagos sütemény, mégsem émelyítő. Szóval, finom. Muszáj írni róla, mert a kedvencem. Persze más süteményt sem vetek meg, de ezt kifejezetten kedvelem.

Hol találták fel, fejlesztették ki; hol született? Néhány éve, talán évtizede történt a dolog Tarnaleleszen, a Fodor-cukrászdában. Ma is ott gyártják, de nem csak ott lehet enni, hanem az ifj. Fodor-cukrászdában is Pétervásárán.

Jó étvágyat kívánok!

 
Hozzászólás

Szerző: be 2011/06/25 hüvelyk Vélemény

 

Címkék: , , , , ,